Question

20．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关叙述，错误的是（　　）

• A． 肽键数目减少了6个
• B． 4条肽链能重新连接，从而形成三十五肽
• C． 4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子
• D． 如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有一个羧基在R基上

Answer 1

分析 根据肽键数=氨基酸数-肽链数，某39肽中共有丙氨酸4个，氨基酸共39个，肽键数=氨基酸数-肽链数=39-1=38个；三十九肽中共有丙氨酸残基4个，所以去掉其中的丙氨酸残基后，得到4条长短不等的多肽，这4条长短不等的多肽中，共含氨基酸35个，肽键数=氨基酸数-肽链数=35-4=31个．

解答 解：A、由题图知，去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，分别要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸时，只要要断开1个肽键，因此肽键数目减少了7个，A错误；
B、4条肽链能重新连接，可形成三十五肽（4条肽链共有35个氨基酸，没有原来的8、18、27、39号氨基酸），B正确；
C、4条肽链若重新连接成一条长链须脱去3个水分子，形成3个肽键，C正确；
D、每条肽链至少含有1个羧基，如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上，D正确．
故选：A．

点评 本题考查蛋白质脱水缩合相关计算的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．