题目内容
下列不是制作腐乳时加一定量酒精的原因是（ ）]
A．抑制微生物的生长 B． 保证腐乳成熟
C．使腐乳具有独特的香味 D． 脱去腐乳中的水分
【答案】
D
【解析】
练习册系列答案
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下列不是制作腐乳时加一定量酒精的原因是（ ）]
| A．抑制微生物的生长 | B．保证腐乳成熟 |
| C．使腐乳具有独特的香味 | D．脱去腐乳中的水分 |
下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（ ）
| A．抑制微生物的生长 | B．保证腐乳成熟 |
| C．使腐乳具有独特的香味 | D．脱去腐乳中的水分 |