Question

7．如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析：

（1）预期甲装置中的酵母菌将进行有氧呼吸，A瓶加入的试剂是NaOH液，目的是排除空气中的二氧化碳对实验结果的影响．
（2）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，目的是排除空气中的氧气对实验结果的影响，造成无氧的环境．
（3）图中C、E（用字母表示）瓶中分别加入等量澄清石灰水．
（4）进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸的产物中有无酒精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液．若颜色变为灰绿色，说明有酒精产生．除用澄清石灰水检测CO₂的产生情况外，还可以使用溴麝香草酚蓝水溶液，看溶液变成黄色的时间长短．

Answer 1

分析 探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：
（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；
（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；
（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：甲装置中酵母菌进行有氧呼吸，乙装置中酵母菌进行无氧呼吸．

解答 解：（1）由于甲装置中连接气泵，所以甲装置中的酵母菌将进行有氧呼吸，A瓶加入的试剂是NaOH液，目的是排除空气中的二氧化碳对实验结果的影响．
（2）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，目的是排除空气中的氧气对实验结果的影响，造成无氧的环境，使酵母菌进行无氧呼吸．
（3）由于CO₂可使澄清石灰水变浑浊，所以图中C、E瓶中分别加入等量澄清石灰水．
（4）如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸的产物中有无酒精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液．若颜色变为灰绿色，说明有酒精产生．除用澄清石灰水检测CO₂的产生情况外，还可以使用溴麝香草酚蓝水溶液，看溶液变成黄色的时间长短．
故答案为：
（1）甲  NaOH液
（2）氧气  无氧
（3）C、E
（4）灰绿色  溴麝香草酚蓝

点评 本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，要求学生理解实验的原理，如酵母菌的新陈代谢类型、细胞呼吸产物CO₂和酒精的鉴定，掌握实验装置的设置、所使用的试剂及试剂的作用．