Question

14．下列是与微生物培养有关的问题，请回答：
（1）某细菌固体培养基的组成成分是KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是琼脂，碳源是葡萄糖，氮源是尿素．已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于选择培养基．按照化学成分分类，该培养基属于合成培养基．从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于异养型．
（2）在初步鉴定符合要求的细菌时，还应在培养基中加入酚红指示剂，如果细菌符合要求，则培养后指示剂将变红．

Answer 1

分析 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．
2、配制培养基的凝固剂通常选用琼脂，葡萄糖为有机碳源，尿素为氮源；由于在该固体培养基上，只有能合成脲酶的细菌才能生长，因此可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于该固体培养基的组成成分是人为选择配制，故又称为合成培养基；该培养基中加入的是有机碳源葡萄糖，从同化作用类型上，使用该培养基培养的细菌属于异养型．
3、分解尿素的细菌的鉴定细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定该种细菌能够分解尿素．

解答 解：（1）该培养基中，琼脂为凝固剂，葡萄糖为碳源，尿素为氮源；由于只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于其化学成分明确，故又称为合成培养基；由于该培养基中存在着有机碳源葡萄糖，故可推测从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于异养型．
（2）分解尿素的细菌的鉴定细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定该种细菌能够分解尿素．
故答案为：
（1）琼脂     葡萄糖    尿素   选择   合成      异养型
（2）酚红     变红

点评 本题围绕细菌的培养主要考查考生对微生物的营养和鉴定等知识和技能的理解和掌握情况，包括培养基的类型和配制；根据细菌对营养需求的特点判断其合成代谢的类型；此类试题需要考生注意的细节较多，需要考生在平时的学习过程中注意积累，学会构建知识网络结构．