蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种.外切酶专门作用于肽链末端的肽键.内切酶则作用于肽链内部特定区域.若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键.蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键.某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见图.下列叙述不正确的是( ) A.若蛋白外切酶处理该多肽.则会得到49个氨基酸B.短肽A.B.C比四� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见图，下列叙述不正确的是（　　）

A、若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸

B、短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个

C、蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶

D、该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、分析图，抓住题目中两种酶的作用位点，获悉四十九肽中，位点17、31和32是苯丙氨酸；四十九肽中，位点22和23是赖氨酸．蛋白质的合成是氨基酸脱水缩合反应形成的，关注脱水数=肽键数、反应前和反应后的氧原子和氮原子的数目变化情况．/
2、根据题意和图示分析可知：蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）两侧的肽键后，形成的短肽A、B、C中，肽键减少了5个，苯丙氨酸减少了3个，多了2个羧基，所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个．

解答： 解：A、由题意知，蛋白质外切酶专门作用于肽链末端的肽键，四十九肽用蛋白外切酶处理会得到49个氨基酸，A正确；
B、分析图题图可知，四十九肽用酶1处理得到短肽A、B、C，比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个，B正确；
C、分析可知，酶1和酶2均作用于肽链内部特定区域，属于蛋白内切酶，C正确；
D、由题意知，蛋白酶2作用于赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）氨基端的肽键，因此该酶的作用位点是赖氨酸氨基端的肽键，不能作用于羧基端肽键，所以该四十九肽中除了第22、49号位为赖氨酸外，其他位置可能含有赖氨酸，D错误．
故选：D．

点评：本题考查了蛋白质的合成的相关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．

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