题目内容

【题目】为探究高浓度CO2对冷藏水果细胞呼吸的影响,研究人员将等量新鲜蓝莓分别置于两个密闭的冷藏箱中,一个冷藏箱中只有普通空气(未处理组),另一个加入等量的含高浓度CO2的空气(CO2处理组),两组都在4 ℃条件下贮藏。以后每10天(d)取样一次,测定其单位时间内CO2释放量(mol)和O2吸收量(mol),计算二者的比值得到如图所示曲线(假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖)。回答下列问题:

(1)实验过程中,0~10 d内蓝莓细胞呼吸产生ATP最多的场所是____;10 d后未处理组蓝莓细胞呼吸的产物除了CO2外,还有_______;20 d后CO2处理组蓝莓细胞产生CO2的场所是_________。

(2)实验结果显示,10 d后未处理组蓝莓的CO2/O2的值逐渐上升,出现这种结果的原因是密闭冷藏箱中O2浓度逐渐降低,蓝莓细胞___________________。根据实验结果推测,高浓度CO2处理对蓝莓细胞的无氧呼吸有明显的__作用。

【答案】线粒体内膜 水和酒精 线粒体基质和细胞质基质 有氧呼吸逐渐减弱而无氧呼吸逐渐增强 抑制

【解析】

分析题图可知,当储藏天数小于等于10天时,两组蓝莓的CO2释放量和O2吸收量的比值等于1,说明都只进行有氧呼吸;当储藏天数大于10天时,对照组的CO2释放量和O2吸收量的比值大于1,说明蓝莓既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸;CO2处理组当储藏天数小于等于20天时,蓝莓的CO2释放量和O2吸收量的比值等于1,说明只进行有氧呼吸;当储藏天数大于20天时,蓝莓的CO2释放量和O2吸收量的比值大于1,说明蓝莓既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸。

(1)实验过程中,010d内CO2释放量和O2吸收量的比值等于1,说明都只进行有氧呼吸,因此蓝莓细胞呼吸产生ATP最多的场所是线粒体内膜(有氧呼吸的第三阶段);10d后未处理组蓝莓CO2释放量和O2吸收量的比值大于1,说明蓝莓既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸,因此细胞呼吸的产物除了CO2外,还有水和酒精;20d后CO2处理组蓝莓细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸,因此产生CO2的场所是线粒体基质和细胞质基质。

(2)实验结果显示,10d后未处理组蓝莓的CO2/O2的值逐渐上升,出现这种结果的原因是密闭冷藏箱中O2浓度逐渐降低,蓝莓细胞有氧呼吸逐渐减弱而无氧呼吸逐渐增强;根据题干信息可知,“CO2处理组加入等量的含高浓度的CO2空气”,而曲线中处理组的CO2释放量和O2吸收量的比值低于未处理组,说明高浓度处理对蓝莓细胞的无氧呼吸有明显的抑制作用。

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【题目】1833年,Payen和Personz从麦芽的水抽提物中,用酒精沉淀得到了一种对热不稳定的物质,它可以使淀粉水解为可溶性糖,后来知道这种物质就是淀粉酶。淀粉酶有多种类型,如α淀粉酶可使淀粉内部随机水解,β淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下图为研究pH对两种淀粉酶相对活性影响的研究结果。请据图回答相关的问题:

(1)与α-淀粉酶水解淀粉的终产物相比,β-淀粉酶水解淀粉的主要产物为__。从图中可知,_____酶在人体胃液(pH=1.8左右)中的活性更高。

(2)在验证pH对淀粉酶活性影响的实验中,酶的相对活力的大小可以用单位时间内______来表示。某同学设计了以下两种实验方案:

①先分别在试管中加底物,再加酶,然后一起放在相应的pH条件下保温,一段时间后检测。②先分别在试管中加酶,在相应的pH条件下保温再加底物,一段时间后检测。为了使实验结果更加可靠,应选择方案__________(①或②)

(3)下面列出的为有关酶的验证和探究实验的材料,实验用具充足。请回答有关问题:供选:(以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度,各溶液均新配制)

2%淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、20%肝脏研磨液、5% HCl、5% NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。

A、研究淀粉酶的专一性,选用的反应物最好是___和____

B、要验证pH对酶活性的影响,为避免酸碱对反应物本身水解的影响,选用的反应物最好是______。

C、要验证温度对酶活性的影响,建议选用_________为催化底物。不选用斐林试剂做指示剂的原因是斐林试剂与还原糖只有在_______的条件 下才有砖红色沉淀 生成,而该实验需严格控制___________。

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