题目内容
某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜．实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如图所示坐标图．据此下列说法中正确的是（ ）
| A、实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6：5 |
| B、甲、乙两发酵罐分别在第5h和第3h无氧呼吸速率最快 |
| C、甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸 |
| D、该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量 |
考点：细胞呼吸的过程和意义
专题：
分析：分析曲线图：甲发酵罐中保留一定量的氧气，随着时间的推移，氧气含量逐渐减少，酵母菌的无氧呼吸逐渐增强，且在第5小时无氧呼吸速率最快，实验结束时甲发酵罐中产生的酒精量为18mol；乙发酵罐中没有氧气，一开始就进行无氧呼吸产生酒精，并且在第3小时无氧呼吸速率最快，实验结束时乙发酵罐中产生的酒精量为15mol．由此可见，向葡萄糖溶液中通入少量的氧气可以提高酒精的产量．
解答：
解：A、甲发酵罐和乙发酵罐中酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳量之比为6：5，但甲中酵母菌开始还进行了有氧呼吸，也产生一部分二氧化碳，所以在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比大于6：5，A错误；
B、由图可知，甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快，B正确；
C、甲发酵罐实验结果表明在有少量氧气存在时酵母菌也能进行无氧呼吸产生酒精，C错误；
D、该实验证明向葡萄糖溶液中通入少量的氧气可以提高酒精的产量，D错误．
故选：B．
B、由图可知，甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快，B正确；
C、甲发酵罐实验结果表明在有少量氧气存在时酵母菌也能进行无氧呼吸产生酒精，C错误；
D、该实验证明向葡萄糖溶液中通入少量的氧气可以提高酒精的产量，D错误．
故选：B．
点评：本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．
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B、
| ||
C、
| ||
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