题目内容

11．已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产．回答有关问题：
（1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染色．微生物A产生的油脂不易挥发，可选用萃取法（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取．
（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以油脂为碳源的固体培养基进行培养．从功能上划分该培养基属于选择性培养基
（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数；若要测定其活菌数量，可选用稀释涂布平板法进行计数．
（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，45℃条件下该酶活力最小．为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕40℃设计后续实验．

分析 植物有效成分的提取可用蒸馏法、压榨法或萃取法，因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取．植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源，培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌，测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数或稀释涂布平板法．分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值．

解答 解：（1）脂肪可被苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染成橘黄色（红色）故显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染色．因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取．
（2）筛选产脂肪酶的微生物B时，应该使用只有目的菌能够生存的，其他微生物不能生存的选择培养基，培养基中应该添加油脂作为唯一碳源．从功能上划分该培养基属于选择性培养基．
（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数；若要测定其活菌数量，可选用稀释涂布平板法进行计数．
（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，45℃条件下该酶活力最小，该酶的最适温度为40℃左右，为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕40℃设计后续实验．
故答案为：
（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）         萃取法
（2）油脂      选择性
（3）血细胞计数板     稀释涂布平板
（4）45        40

点评 本题主要考查植物有效成分的提取等相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

练习册系列答案
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果蝇的大翅与小翅是受一对等位基因（A、a）控侧的一对相对性状。现有纯种的大翅与小翅的雌、雄果蝇若干，某研究小组选取小翅雌果蝇和大翅雄果蝇作为亲本进行杂交，F1雌、雄果蝇随机交配得到F2，F2中♀小翅：♀大翅：♂小翅：♂大翅=1:1:1:1,请回答下列问题（不考虑基因位于X、Y染色体的同源区段上）；

（1）从实验结果可推断控制该性状的基因位于 （填“常”或“X”）染色体上，显性性状是 ，F1雌、雄果蝇的基因型依次为 。

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4．激素从释放到消失（即灭活）所经过的代谢时间称为该激素的半衰期．大多数激素的半衰期仅为数分钟，极少数激素（如肾上腺素）的半衰期仅为数秒．激素半衰期短有利于（　　）
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