题目内容
15．将四份等量接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶制作酸奶，甲烧瓶容量为500ml，乙烧瓶容量为250ml，丙烧瓶容量为150ml，丁烧瓶容量为100ml．密封保存，发酵又快又好的是（ ）| A． | 甲瓶 | B． | 乙瓶 | C． | 丙瓶 | D． | 丁瓶 |
分析 乳酸菌属于细菌，只能进行无氧呼吸，产生乳酸，释放少量的能量．
解答 解：乳酸菌只能进行无氧呼吸，等量的牛奶装入锥形瓶中，锥形瓶越小，锥形瓶中的氧气越少，发酵进行得越好．因此丁瓶发酵又快又好．
故选：D．
点评 本题考查乳酸菌的无氧呼吸，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，解题的关键是理解锥形瓶越小，空气越少．
练习册系列答案
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8．研究发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法-防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法-防御素”的推测中正确的是（ ）
| A． | 高温和强酸强碱会使其功能丧失 | |
| B． | 不同氨基酸之间的差异由DNA决定 | |
| C． | 一定含有C、H、O、N、P、S等元素 | |
| D． | 控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基 |
9．对于植物生长素发现的相关叙述，正确的是（ ）
| A． | 达尔文通过实验发现了生长素 | |
| B． | 拜尔的实验是在有光的环境中进行的 | |
| C． | 温特的实验证明是化学物质引起胚芽鞘弯曲生长的 | |
| D． | 鲍森•詹森的实验证明胚芽鞘尖端产生的影响可以透过云母片传递给下部 |
3．生物学实验需要使用某些试剂处理，某同学对有关实验做了如表归纳，其中正确的是（ ）
| 实验 | 内容 | 试剂 | 处理目的 |
| ① | 观察花生子叶细胞的脂肪颗粒 | 体积分数50%酒精溶液 | 脂肪颗粒相互分散，便于观察 |
| ② | 观察人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布 | 质量分数8%盐酸 | 改变细胞膜的通透性，便于染色 |
| ③ | 观察人口腔上皮细胞中的线粒体 | 生理盐水 | 维持细胞活性 |
| ④ | 探究酵母菌细胞呼吸方式 | 质量分数10% NaOH溶液 | 碱性环境，便于酵母菌细胞呼吸 |
| ⑤ | 观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂 | 质量分数15%盐酸、体积分数95%酒精 | 洗去多余醋酸洋红溶液，便于观察 |
| A． | ①③⑤ | B． | ②④⑤ | C． | ②③ | D． | ③④ |
10．
某转基因作物有很强的光合作用能力，某中学生物兴趣小组在暑假开展了对该转基因作物光合强度测试的研究课题．请利用如图所示的装置完成光合作用强度的测试实验，并回答有关问题：
实验步骤：
（1）测定植物的呼吸作用强度方法步骤：
①甲、乙装置D中放入NaOH 溶液，装置乙作为对照组
②将装置甲、乙遮光处理，放在温度等相同的环境中
③30分钟后分别记录甲、乙两装置中红墨水液滴移动的方向和刻度
（2）测定植物的净光合作用强度方法步骤：
①甲、乙装置D中放入NaHCO3 溶液，乙装置作为对照组
②将装置甲、乙放在光照强度、温度等相同且适宜的环境中
③30分钟后分别记录甲、乙两装置中红墨水液滴移动的方向和刻度
（3）实验操作30分钟后，记录甲装置红墨水移动的情况，完成表格
（4）实验分析
假如红墨水每移动1厘米，植物体内葡萄糖增加或减少1g．那么该植物呼吸作用速率是6g/小时．白天光照15小时，一昼夜葡萄糖的积累量是96g（不考虑昼夜温差的影响）
某转基因作物有很强的光合作用能力，某中学生物兴趣小组在暑假开展了对该转基因作物光合强度测试的研究课题．请利用如图所示的装置完成光合作用强度的测试实验，并回答有关问题：实验步骤：
（1）测定植物的呼吸作用强度方法步骤：
①甲、乙装置D中放入NaOH 溶液，装置乙作为对照组
②将装置甲、乙遮光处理，放在温度等相同的环境中
③30分钟后分别记录甲、乙两装置中红墨水液滴移动的方向和刻度
（2）测定植物的净光合作用强度方法步骤：
①甲、乙装置D中放入NaHCO3 溶液，乙装置作为对照组
②将装置甲、乙放在光照强度、温度等相同且适宜的环境中
③30分钟后分别记录甲、乙两装置中红墨水液滴移动的方向和刻度
（3）实验操作30分钟后，记录甲装置红墨水移动的情况，完成表格
实验30分钟后红墨水移动情况 | ||
测定呼吸作用强度 | 甲装置 | 左（填“左移”或“右移”）2.5厘米 |
| 乙装置 | 右移0.5厘米 | |
| 测定净光合作用强度 | 甲装置 | 右（填“左移”或“右移”）5.5厘米 |
| 乙装置 | 右移0.5厘米 | |
假如红墨水每移动1厘米，植物体内葡萄糖增加或减少1g．那么该植物呼吸作用速率是6g/小时．白天光照15小时，一昼夜葡萄糖的积累量是96g（不考虑昼夜温差的影响）
7．DNA分子经PCR反应循环一次后，新合成的那条子链的脱氧核苷酸的序列应与（ ）
| A． | 模板母链相同 | B． | 模板母链的互补链相同 | ||
| C． | 两条模板母链相同 | D． | 两条模板母链都不相同 |
曾存在过的新型蛋白质分子