Question

分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）

元素或基团	C	H	O	N	-NH2	-COOH
多肽E	201	348	62	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是（    ）

选项      A              B              C              D

多肽E     199            340            58             51

多肽F     181            281            53             49

 

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。因此多肽E中有3个-NH₂，说明有2个-NH₂在R 基中；多肽F中有6个-NH₂，说明有5个-NH₂在R 基中；所以多肽E中氨基酸的数目为53-2=51个，多肽F中氨基酸的数目为54-5=49个。故选D。

考点：蛋白质的结构

点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式。难度一般。