题目内容
51．（5分）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。
（1）填写下表中的空格。
| 需鉴定的有机物 | 用于鉴定的试剂 | 反应产生的颜色 |
| 还原糖 | ① | ⑤砖红色沉淀 |
| 蛋白质 | ② | ⑥紫 色 |
| 淀 粉 | ③碘 液 | ⑦ |
| 脂 肪 | ④ | ⑧橘黄色 |
① ，② ，④ ，⑦ 。
（2）探究细菌细胞壁的化学成分：
原核生物——细菌具有细胞壁，为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验：
(1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。
(2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。
(3)取A加①号试剂并加热；取B加②号试剂，摇匀。
(4)观察并记录实验现象。
现象及结果分析：
现象：A出现砖红色沉淀，B出现紫色；
结论：_______________________________________________________________。
51.（1）①斐林试剂 ②双缩脲试剂 ④苏丹Ⅲ ⑦蓝色 (2)细菌细胞壁中含有还原糖和蛋白质
寒假乐园北京教育出版社系列答案（10分）基础填空
（1）组成细胞的化学元素有20多种， 的含量最多，其中 元素是构成细胞的最基本元素。
（2）科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为 和 两大类。
（3）水是细胞结构的重要组成成分，以 两种形式存在。
（4）细胞膜是系统的边界。功能越复杂的细胞膜， 的种类和数量越多。科学家常用哺乳动物红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为哺乳动物成熟的红细胞内没有
等结构。
（5）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。请填写表格中关于蛋白质、糖类和脂肪检测的试剂或出现的颜色。
|
需鉴定的物质 |
蛋白质 |
脂肪 |
还原糖 |
|
试 剂 |
双缩脲 |
② |
③ |
|
颜 色 |
① |
橘黄色 |
砖红色 |
