题目内容
甜菜块根细胞液中的花青素使块根呈红色，将块根切成小块放入蒸馏水中无明显变化，用盐酸处理后，则能使水变成红色，原因是（ ）A．盐酸破坏了细胞壁
B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
C．花青素不溶于水，溶于盐酸
D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性
答案：D
练习册系列答案
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甜菜块根细胞液中的花青素使块根呈红色，将块根切成小块浸入蒸馏水中，水无明显变化；将小块浸入盐酸中，水变红。其原因可解释为
| A．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 |
| B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 |
| C．细胞壁被盐酸破坏 |
| D．花青素溶于盐酸而不溶于水 |
甜菜块根细胞液中的花青素使块根呈红色。将此根切成小块放入蒸馏水中无明显变化，若先用盐酸处理，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是（ ）
| A．盐酸破坏了细胞壁 | B．盐酸破坏了细胞膜 |
| C．盐酸破坏了原生质层 | D．花青素溶于盐酸而不溶于水 |