题目内容
已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子质量为11036，由2条多肽链组成，问此蛋白质的氨基酸数量最接近于（ ）
| A、98 | B、101 |
| C、100 | D、99 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．
解答：
解：（1）脱去的水分子数目=氨基酸个数-肽链条数=氨基酸个数-2；
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128×氨基酸个数-（氨基酸个数-2）×18=11036，计算可得氨基酸个数为100．
故选：C．
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128×氨基酸个数-（氨基酸个数-2）×18=11036，计算可得氨基酸个数为100．
故选：C．
点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．
练习册系列答案
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