题目内容
14．人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷．利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：
请回答：
（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装前要对培养基调节PH，分装后要进行灭菌．接种前，要对人参根进行消毒．用于离体培养的根切块，叫做外植体．
（2）常用用少量果胶酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量．
（3）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶液，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用萃取方法，该过程中宜采用水浴加热以防止温度过高．同时还需要安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂挥发
（4）科学家发现人参细胞中还存在一种活性蛋白质，这种蛋白质有很强的抗菌能力，分离该蛋白质可用凝胶色增法，该方法主要是利用该蛋白质的哪一种特性将其和其他物质分开？凝胶色谱法的原理是相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部，移动速度慢，相对分子质量大的蛋白质在凝胶外部移动，速度快．．
分析 1、消毒是指用比较温和的物理或化学方法清除或杀灭除芽胞外的所有病原微生物，使其数量减少达到无害化．常用消毒方法：煮沸消毒法、紫外线照射、巴氏消毒法和化学药剂消毒．灭菌是指用强烈的物理或化学方法杀灭所有微生物，包括致病的和非致病的，以及细菌的芽胞．常用灭菌方法：灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌法．
2、萃取法提取植物有效成分时，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，原料颗粒的大小、紧密程度和含水量、萃取的温度和时间等因素，对萃取效果均有很大的影响．
解答 解：（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装前要对培养基调节PH，配制培养基并分装后要用灭菌锅灭菌．要对人参根进行消毒（不能填灭菌，灭菌时是采用强烈的因素杀菌），用于离体培养的根切块称为外植体．
（2）利用果胶酶处理愈伤组织可以获得单个的细胞．
（3）由题干可知，人参皂苷易溶于亲水性有机溶液，故而采用萃取的方法可以从培养物干粉中提取人参皂苷宜，操作时应采用水浴加热．萃取加热时需安装冷凝回流装置，可防止有机溶剂挥发．
（4）凝胶色谱法的原理是相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部，移动速度慢，相对分子质量大的蛋白质在凝胶外部移动，速度快．
故答案为：
（1）调节PH 灭菌 消毒 外植体
（2）果胶
（3）萃取（浸取） 水浴 防止有机溶剂挥发
（4）凝胶色谱法的原理是相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部，移动速度慢，相对分子质量大的蛋白质在凝胶外部移动，速度快．
点评 本题结合利用细胞培养技术生产人参皂苷的流程图，综合考查微生物的培养和分离、植物组织培养及应用、植物芳香油的提取等知识，只要考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．对于此类试题，考生要掌握牢固的基础知识才行．
| A． | 此细胞为次级精母细胞 | |
| B． | 此细胞中基因a一定是由基因A经突变产生 | |
| C． | 此细胞继续分裂形成两种精子 | |
| D． | 此动物的体细胞最多可含有四个染色体组 |
| A． | 碱基 | B． | 核苷 | C． | 脱氧核苷 | D． | 脱氧核苷酸 |
如图是高等动植物细胞部分亚显微结构模式图，请分折回答：
