题目内容

19.将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来,将其在空气-水界面上铺成单分子层,结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍.下列细胞实验与此结果最相符的是(  )
A.酵母菌B.鸡的红细胞C.叶肉细胞D.乳酸菌

分析 人成熟的红细胞和原核细胞中都只有细胞膜,没有其他膜结构,因此形成单层膜时表面积相当于细胞膜表面积的两倍;而酵母菌细胞、鸡的红细胞和叶肉细胞除细胞膜外还有核膜、各种细胞器膜.据此答题.

解答 解:(1)酵母菌细胞、鸡的红细胞和叶肉细胞中除含有细胞膜,还含有多种细胞器膜以及核膜,将磷脂成分全部提取出来,在空气-水界面上铺成单分子层,测得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍.
(2)乳酸菌细胞没有细胞核和细胞器,都只有细胞膜,没有其他膜结构,所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍.
故选:D.

点评 本题考查细胞结构和功能,要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同,明确原核细胞只有细胞膜,没有核膜和细胞器膜,再根据题干要求作出准确的判断即可.

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