Question

1.(2012·山东基本能力)除了高温加热以外，其他灭菌方法还有(　　)

A．紫外线照射　　　　　　    B．真空包装

C．用保鲜膜密闭                     D．添加防腐剂

Answer 1

答案：A

解析：此题考查灭菌的方法。灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内处所有的微生物(包括芽孢和孢子)。本题中真空包装、添加防腐剂、用保鲜膜密闭都起到了抑菌作用，紫外线照射使细菌的蛋白质变性，核酸受破坏，是灭菌方法。