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18.磷脂是组成细胞膜的重要成分,这与磷脂分子的结构和性质有关.某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油,每个小油滴都由磷脂膜包裹着,该膜最可能的结构是(  )
A.由单层磷脂分子构成,磷脂的头部向着油滴
B.由单层磷脂分子构成,磷脂的尾部向着油滴
C.由双层磷脂分子构成,两层磷脂的头部相对
D.由两层磷脂分子构成,两层磷脂的尾部相对

分析 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质,此外还有少量的糖类.组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架.磷脂分子由亲水性头部和疏水性尾部组成.

解答 解:由于磷脂分子头部亲水,尾部疏水,而细胞中的小油滴疏水,外部溶液亲水,所以磷脂膜应该由单层磷脂分子构成,头部在外,尾部向着油滴.
故选:B.

点评 本题以磷脂的结构为背景知识,考生细胞膜的主要成分及结果特点,要求考生识记细胞膜的主要成分,掌握磷脂分子的组成及特点,能根据题干信息准确判断磷脂膜的可能结构,属于考纲理解层次的考查.

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