Question

6．如图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程（反应所需的各项条件均适宜），请据图回答：

（1）图中代表酶的是A（填字母），理由是反应前后理化性质不变
（2）从图1和图2可以反映出酶具有专一性．
（3）如果E和F分别代表葡萄糖、果糖，那么D是蔗糖．
（4）能催化A分解的酶应属于蛋白酶．

Answer 1

分析 据图123分析，A在化学反应前后没有改变，则A表示酶，当底物B、C、D同时存在时，A与D特异性结合，将D分解成E和F，反映出酶具有专一性，酶的这种特性是由酶本身的空间结构所决定的．
分析图1：该实验的自变量是催化剂的种类，即过氧化氢酶和Fe³⁺，过氧化氢酶的催化效率高于Fe³⁺．

解答 解：：Ⅰ（1）A在化学反应前后数量和化学性质没有改变，则A表示酶．
（2）当底物B、C、D同时存在时，A与D特异性结合，将D分解成E和F，反映出酶具有专一性，因为酶分子上有一个特定的活性部位，只有与所催化的底物在形态和结构上完全契合时才能起催化作用．
（3）蔗糖糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，D代表蔗糖，A是蔗糖酶；
（4）蔗糖酶的成分是蛋白质，能催化蔗糖酶分解的酶蛋白酶．
故答案为：（1）A    反应前后理化性质不变    
 （2）专一
（3）蔗糖   　　
（4）蛋白

点评 本题结合曲线图，考查与酶相关的探究实验，准确分析曲线图是解决此类试题的关键．要求学生能结合所学的影响酶促反应速率的因素，准确判断同一条曲线中不同区段的影响因素，或条件改变后曲线的走向．