题目内容
利用酵母菌制作甜酒过程中，在密闭容器内不应产生的物质是（ ）
| A、乳酸 |
| B、丙酮酸 |
| C、酒精 |
| D、CO2 |
考点：无氧呼吸的概念与过程
专题：
分析：本题主要考查酵母菌的代谢过程．
酵母菌是真菌的一种，属于真核生物．酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．
有氧呼吸的总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O
6CO2+12H2O+能量（大量）．
无氧呼吸的总反应式：C6H12O6
2C2H5OH+2CO2+能量（少量）．
酵母菌是真菌的一种，属于真核生物．酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．
有氧呼吸的总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O
| 酶 |
无氧呼吸的总反应式：C6H12O6
| 酶 |
解答：
解：A、酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，不产生乳酸，A正确；
B、酵母菌无氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，B错误；
C、酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，C错误；
D、酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，D错误．
故选：A．
B、酵母菌无氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，B错误；
C、酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，C错误；
D、酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，D错误．
故选：A．
点评：本题考查了细胞呼吸，解题关键是对细胞呼吸过程和产物的记忆．
练习册系列答案
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