题目内容
【题目】材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。
材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。
请回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。
（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。
（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。
【答案】萜类化合物及其衍生物 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来 维生素A 油 层析液中 最快 溶解度
【解析】
植物有效成分的提取的方法通常有三种：蒸馏、压榨和萃取：
①蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。
②萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的过程一般为：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。
③压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来。
（2）一分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子维生素A，根据胡萝卜素易溶于脂质性溶剂，难溶于水，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些油。
（3）不同的色素在层析液中溶解度不同，所以随层析液扩散的速度也不同，溶解度最大的，扩散速度最快，位于滤纸条的最上端。已知姜黄素的含量最大，但是溶解度不一定最大，所以不一定位于滤纸条的最上端。
综合自测系列答案【题目】随着人口的增长，人类的活动对自然环境的破坏与日俱增，治理污染迫在眉睫。回答下列问题。
（1）由于人类的活动造成的全球性生态环境问题有_________________。（答出2点）。
（2）有些淡水湖泊在夏季会出现水华现象，该现象是蓝藻爆发所致。人类活动导致水体中营养物质偏多，另外，夏季高温提升了蓝藻细胞内______________ ， 进而导致蓝藻爆发。从本质上看这是人为污染超过了湖泊生态系统的_________________。
（3）环保部门怀疑某工厂是污染源之一，并对其排污口进行了检测。检验员沿河顺流每隔100 m取水样一次，依次编号为①~⑨（已知⑤号水样正对工厂排水口），对各水样进行了如下处理：首先，检测水样中的蓝藻数量（A组）；然后，滤除水样中全部蓝藻后，每份水样分为三等份，编号B、C、D，其中B、C组分别添加适量的N和P，D组不添加；再在各组中加人等量的蓝藻，放置在阳光下若千天，最后检测水样中蓝藻数量，统计数据如表所示（蓝藻数量单位：百万细胞/mm3）。
水样编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ |
A组（原始水样） | 0．2 | 0．3 | 0．3 | 1 | 10 | 10 | 7 | 7 | 6．5 |
B组（添加N） | 1 | 1．5 | 2 | 2．5 | 20 | 19 | 18 | 17 | 18 |
C组（添加P） | 8 | 9 | 9．5 | 10 | 11 | 9．5 | 7．5 | 7．5 | 7 |
D组（无添加） | 0．2 | 0．2 | 0．3 | 1 | 10 | 9 | 7 | 7 | 6．5 |
①分析表中信息，确定该工厂是污染源的理由是________________________。
②进行B、C、D分组实验的目的是 ________________________，从实验结果可得出的结论是工厂排出的污染物主要是P含量超标，理由是_________________________。