题目内容
4．
某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜．实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图．据此下列说法中正确的是（ ）| A． | 该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量 | |
| B． | 甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸 | |
| C． | 甲、乙两发酵罐分别在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快 | |
| D． | 在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为8：5 |
分析 分析曲线图：甲发酵罐中保留一定量的氧气，随着时间的推移，氧气含量逐渐减少，酵母菌的无氧呼吸逐渐增强，且在第5小时无氧呼吸速率最快，实验结束时甲发酵罐中产生的酒精量为18mol；乙发酵罐中没有氧气，一开始就进行无氧呼吸产生酒精，并且在第3小时无氧呼吸速率最快，实验结束时乙发酵罐中产生的酒精量为15mol．由此可见，向葡萄糖溶液中通入少量的氧气可以提高酒精的产量．
计算时根据无氧呼吸：酒精发酵：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量；有氧呼吸：C6H12O6+6O2+6H2O$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量进行解答．
解答 解：A、分析题图可知，适当提高氧气可以使酵母菌数量迅速增加而提高酒精的产量，若通入氧气过多，酵母菌只进行有氧呼吸不产生酒精，A错误；
B、分析题图可知，甲发酵罐从第二小时开始有酒精产生，即进行无氧呼吸，此时有氧气存在，也进行无氧呼吸，B错误；
C、分析题图可知，乙发酵罐在第5小时发酵罐内酒精的增加速度缓慢，无氧呼吸的速度缓慢，C错误；
D、由题图可知，发酵罐中消耗的氧气是6，产生的二氧化碳也是6，产生的酒精是18产生的二氧化碳也是18，甲发酵罐产生的二氧化碳是6+18=24，乙发酵罐产生的酒精是15，产生的二氧化碳也是15，乙发酵罐产生的二氧化碳为15，则实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为24：15=8：5，D正确．
故选：D．
点评 本题考查了有氧呼吸与无氧呼吸的过程，无氧呼吸与氧气浓度的关系，准确分析题图曲线获取信息是解题的关键．
练习册系列答案
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9．下列有关细胞呼吸的说法正确的是（ ）
| A． | “探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，设置有氧和无氧条件遵循实验设计的对照原则，有氧条件为对照组，无氧条件为实验组 | |
| B． | 包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”等敷料，主要是防止包扎部位的人体组织细胞缺氧进行无氧呼吸 | |
| C． | 从物质和能量的变化看，无氧呼吸与有氧呼吸都是分解有机物释放能量 | |
| D． | 发酵就是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸 |
14．某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 该蛋白酶分子结构中至少含有l29个氨基和l29个羧基 | |
| B． | 该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 | |
| C． | 该蛋白酶进出细胞的方式是主动运输 | |
| D． | 用含该蛋白酶的洗衣粉击除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 |
10．目前临床上治疗癌症的方法，一般是手术切除肿瘤，为防止体内残留癌细胞，在手术后进行化疗．某生物兴趣小组的同学从资料上获知：二氯二乙胺能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用．他们推测：二氯二乙胺能抑制癌细胞的增殖，能作为一种癌症的化疗药物．就此问题他们设计实验进行了探究．
实验材料：肝部长有肿瘤的小鼠，二氯二乙胺溶液，蒸馏水，生理盐水，含有全部营养物质的细胞培养液，显微镜，血球计数板，试管，吸管等．
（1）其中某位同学的实验操作如下：（请将实验内容补充完整）
①取洁净的培养皿一个，加入适量的培养液，从小鼠肝部切取肿瘤组织，剪碎，并用胰蛋白酶处理，使其分散开来，置于培养皿中培养．
②取洁净的试管5支，加入等量的培养液，编号1、2、3、4、5，并在1～4号试管中加入等量的不同浓度的二氯二乙胺溶液，5号试管中加入等量的生理盐水．
③从培养皿中吸取等量的培养液置于1-5号试管中，振荡后，在冰箱中培养一段时间．
④从静置的5支试管中吸取适量的培养液置于血球计数板内，在显微镜下计数，记录数据．
（2）请你纠正上面这位同学操作上的错误
①在“冰箱中”应改为在“适宜温度下”或“恒温箱”中；
②“从静置的5支试管中吸取适量的培养液”应改为“震荡摇匀后，从5支试管中吸取适量的培养液”．
（3）另一位同学按照正确的方法进行实验，得到的结果如下：
根据实验结果，你能得出的结论是二氯二乙胺能抑制癌细胞增殖；在一定的范围内，随二氯二乙胺浓度增大，抑制作用增强．
实验材料：肝部长有肿瘤的小鼠，二氯二乙胺溶液，蒸馏水，生理盐水，含有全部营养物质的细胞培养液，显微镜，血球计数板，试管，吸管等．
（1）其中某位同学的实验操作如下：（请将实验内容补充完整）
①取洁净的培养皿一个，加入适量的培养液，从小鼠肝部切取肿瘤组织，剪碎，并用胰蛋白酶处理，使其分散开来，置于培养皿中培养．
②取洁净的试管5支，加入等量的培养液，编号1、2、3、4、5，并在1～4号试管中加入等量的不同浓度的二氯二乙胺溶液，5号试管中加入等量的生理盐水．
③从培养皿中吸取等量的培养液置于1-5号试管中，振荡后，在冰箱中培养一段时间．
④从静置的5支试管中吸取适量的培养液置于血球计数板内，在显微镜下计数，记录数据．
（2）请你纠正上面这位同学操作上的错误
①在“冰箱中”应改为在“适宜温度下”或“恒温箱”中；
②“从静置的5支试管中吸取适量的培养液”应改为“震荡摇匀后，从5支试管中吸取适量的培养液”．
（3）另一位同学按照正确的方法进行实验，得到的结果如下：
| 实验组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 二氯二乙胺浓度（mg/mL） | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0 |
| 细胞数目（个/mL） | 320 | 275 | 186 | 96 | 560 |
11．某校兴趣小组为“探究酵母菌的呼吸方式”设计了如下实验：向甲、乙两气球中分别注入10mL酵母菌培养液、10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液，再向气球中分别注入适量相等的氧气，扎紧气球，分别置于装有20℃温水的烧杯中．再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30 min后烧杯中液面变化量．实验装置如图所示．下列相关叙述，错误的是（ ）
| A． | 甲是实验组，乙是对照组 | |
| B． | 30 min后乙烧杯中液面没有变化 | |
| C． | 甲烧杯中的液面上升，但上升的速度会发生变化 | |
| D． | 可用溴麝香草酚蓝水溶液检测培养液以确认进行的是否是无氧呼吸 |