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4.下列生理活动与蛋白质功能无关的是(  )
A.氧气在血液中的运输B.O2进入线粒体
C.葡萄糖在细胞内氧化分解D.吞噬细胞识别细菌

分析 蛋白质是生命活动的主要承担者,有的蛋白质是细胞结构的组成成分;有的蛋白质具有运输功能如血红蛋白和载体蛋白;有的蛋白质具有催化功能,如大多数酶是蛋白质;有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能,如胰岛素;有的蛋白质具有免疫功能,如抗体.

解答 解:A、氧气在血液中的运输需要血红蛋白,A正确;
B、O2进入线粒体是跨膜运输,属于自由扩散,不需要蛋白质的协助,B错误;
D、葡萄糖在细胞内氧化分解需要酶(蛋白质)的参与,C正确;
D、吞噬细胞识别细菌依靠的是细胞膜上的糖蛋白,D正确.
故选:B.

点评 本题旨在考查学生对蛋白质的功能多样性的理解和掌握,把握知识的内在联系形成知识网络.

练习册系列答案
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12.据报道,继去年“阜阳假奶粉案”曝光后,今年的“假牛奶案”逐渐浮出水面.一些不法商家生产的所谓“100%纯牛奶”居然根本不与牛发生关系,只要用香精、糖、自来水和一些添加剂,就可以生产出“纯牛奶”.更为耸人听闻的是,不法商家利用垃圾堆里的破旧皮鞋、皮衣、皮帽及其他皮具,经过化学、生物处理,水解出皮革中的原有蛋白(称“人造蛋白”),做为原料制成假牛奶.有人分析,“阜阳假奶粉案”所造成的大头娃娃致死,并非单纯是蛋白质含量低那么单纯,很可能是添加了“人造蛋白”所致.请设计实验,探究“人造蛋白”是否比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育.
(1)实验材料:幼龄大白鼠若干,真正的纯牛奶,不含任何蛋白质的假牛奶、含有“人造蛋白”的假牛奶、发育状况测定装置(可测定一定的发育状况指标)、饲养装置等.
(2)实验步骤:①选取年龄相当、体重相当、发育良好的大白鼠若干,平均分为三组,标记为A、B、C.分别饲养.,
②每天分别给A、B、C三组大白鼠饲喂等量的真正的纯牛奶,不含任何蛋白质的假牛奶、含有“人造蛋白”的假牛奶.,
③在相同的且适宜的条件下饲养一段时间.,
④用发育状况测定装置A、B、C三组鼠的发育状况.记录各组发育状况指标,计算出各组的平均值,进行比较分析..
(3)预测实验结果,并做出相应的结论.(写出其中2种即可)
①A组发育正常,B组和C组均不正常,但B、C两组发育状况指标差异不显著.
说明“人造蛋白”并不比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育,
②A组发育正常,B组和C组均不正常,但B组比C组发育状况指标好,差异显著.
说明“人造蛋白”比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育.

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