Question

根据课本中的实验，完成下列表格

物质名称	鉴定试剂	特征现象（颜色）
还原糖
蛋白质
脂肪
DNA
RNA

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： 解：鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）．
1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；
2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
3、脂肪可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液鉴定，呈橘黄色或红色；
4、甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
故答案为：

物质名称	鉴定试剂	特征现象（颜色）
还原糖	斐林试剂	砖红色
蛋白质	双缩脲试剂	紫色
脂肪	苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ	橘黄色或红色
DNA	甲基绿	绿色
RNA	吡罗红	红色

点评：本题考查了检测还原糖、脂肪和蛋白质的实验、DNA、RNA在细胞中的分布实验的相关知识点，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．