题目内容

【题目】关于糖分解代谢的叙述,错误的是( )

A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖

C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

【答案】C

【解析】

试题分析:本题是对糖的分类和二糖、多糖的基本单位的考查.回忆糖的分类、不同二糖、多糖的基本单位,然后分析选项进行解答.

解:A、蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合生成的,因此蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖,A正确;

B、乳汁是由葡萄糖和半乳糖脱水缩合生成的,因此乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖,B正确;

C、麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合生成的,因此麦芽糖经水解可葡萄糖,不能产生果糖,C错误;

D、纤维素的单体是葡萄糖,因此落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖,D正确.

故选:C.

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