Question

【题目】

（1）实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的__________反应，鉴定生物组织中某

种有机物的存在。

（2）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如 发生反应，形成__________色沉淀。

（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的染色试剂是________。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 。

（4）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的50%酒精作用是___________。

（5）观察DNA在细胞中的分布时常用试剂是 。

Answer 1

【答案】（1）颜色；（2）斐林试剂；葡萄糖、果糖；砖红；

（3）苏丹Ⅲ染液；红色；（4）洗去浮色；（5）甲基氯。

【解析】试题分析：（1）“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验的原理是：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生特定的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（2）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖、果糖发生反应，形成砖红色色沉。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的50%酒精作用是洗去浮色。

（5）观察DNA在细胞中的分布时常用试剂是甲基氯。