题目内容
某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：成分：碱性蛋白酶0.2%，清洁剂15%。用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15分钟，使用温水效果最佳。下列叙述错误的是( )
①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等 ②温水条件下蛋白酶的活性最强
③该洗衣粉可以洗涤各种污渍 ④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽
⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤
A．①② B．③⑤ C．②④ D．①④
【答案】
B
【解析】
试题分析：奶渍、蛋清污渍的主要成分是蛋白质，碱性蛋白酶可将其清除；温水效果最佳说明温水条件下蛋白酶的活性最强；酶具有专一性，碱性蛋白酶不能洗涤各种污渍；碱性蛋白酶可将蛋白质水解成氨基酸或小分子肽；羊毛、丝质类衣物的主要成分是蛋白质，不能用该洗衣粉洗涤。
考点：考查蛋白酶的作用。
点评：难度中等，理解酶的专一性。
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世纪百通期末金卷系列答案
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