Question

【题目】下列关于酶的叙述，错误的是(　　)

A. 酶可以降低化学反应的活化能

B. 随着温度降低，酶促反应的活化能下降

C. 酶活性最高时的温度不适合该酶的保存

D. 过氧化氢酶催化等量过氧化氢分解产生的氧气量比Fe3+催化时要多

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶能降低化学反应的活化能。过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，酶制剂适于在低温（0—4℃）下保存。

酶可以显著降低化学反应活化能，A正确；随着温度降低，酶的活性下降，酶促反应活化能不变，B错误；低温有利于酶保存，C正确；在适宜的温度和pH值条件下，酶催化反应效率高，D正确；因此，本题答案为B。