Question

下图为黄色短杆菌合成赖氨酸的途径示意图，请回答：

（1）、图中黄色短杆菌利用________合成赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。

（2）、当赖氨酸和苏氨酸过量时，就会抑制［①］________活性。

（3）科学家对黄色短杆菌进行________处理，选育出不能合成［②］________的菌种，提高了赖氨酸的产生量。

（4）在黄色短杆菌发酵生产过程中，要及时添加必要的培养基组分、严格控制PH、溶氧、通气量等，还要调节冷却水，控制发酵罐温度。试简要分析致使发酵罐温度升高的因素有________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）天冬氨基酸 　　（2）天冬氨基酸激酶 　　（3）诱变　高丝氨基酸脱氢酶 　　（4）产热（代谢产热、机械搅拌产热）和散热（冷却不足、罐体散热不足）散失了平衡，产热超过了散热从而导致发酵罐温度上升。