Question

7．为探究H₂O₂酶对H₂O₂分解的影响，某学生用新鲜猪肝研磨液做实验，记录加入猪肝研磨液后相同时间内测得的O₂产生量，实验记录表如图所示．下列关于该实验结果的说法，不正确的是（　　）

• A． 无论pH为何值，结果都可以说明酶量影响反应速率
• B． 无论猪肝研磨液量为何值，结果都可以发现最适pH
• C． 表中出现两个相同的实验数据是有可能的
• D． 该实验有2个自变量，温度、H₂O₂浓度等是无关变量

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、分析题干和题图信息：阅读题干和题图可知，本题是探究pH、过氧化氢酶的数量（猪肝研磨液的量）对过氧化氢分解作用的影响，实验中的自变量是pH和酶的数量（猪肝研磨液的量），因变量是过氧化氢分解的速度，其他均是无关变量．

解答 解：A、酶在pH过高或过低的条件下会变性失活，酶失活后不能说明酶量影响反应速率，A错误；
B、酶的数量只改变催化效率，不改变酶的最适宜pH，因此无论猪肝研磨液的量为何值，实验结果都可以发现酶的最适pH，B正确；
C、酶促反应速率与酶的活性和酶的数量均有关，本题是探究pH、过氧化氢酶的数量（猪肝研磨液的量）对过氧化氢分解作用的影响，所以表中出现两个相同的实验数据是有可能的，C正确；
D、此实验有2个自变量，1个因变量，温度、H₂O₂浓度等是无关变量，D正确．
故选：A．

点评 本题结合探究H₂O₂酶对H₂O₂分解的影响的实验，考查酶的知识，考生识记酶的概念和特性，明确外界条件对酶促反应速率的影响是解题的关键．