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6.关于生物组织还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(  )
A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不10mL量筒
B.隔水加热时,试管中液体的液面应高于烧杯中水的液面
C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色
D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用

分析 鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液分别为0.1g/mol的NaOH和0.05g/mol的CuSO4,而蛋白质鉴定的试剂为双缩脲试剂,其A液和B液分别是0.1g/mol的NaOH和0.01g/mol的CuSO4,鉴定可溶性还原糖时,斐林试剂甲液和乙液应混合均匀后再加入.

解答 解:A、量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒,用10mL量筒误差大,A正确;
B、隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面,确保试管中液体都能受热,B错误;
C、在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色,加热后变成砖红色,C错误;
D、斐林试剂要现配现用,不能长期保存备用,D错误.
故选:A.

点评 本题考查还原糖鉴定的试验,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.

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