Question

有一条多肽链由15个氨基酸组成，分子式为C_xH_yN_zO_wS（z＞15，w＞16），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）．则水解产物中天冬氨酸的数目是（　　）

• A、（w-16）个
• B、

  w-16

  2

  个
• C、（w-15）个
• D、

  w-15

  2

  个

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．每分子天冬氨酸比其他四种氨基酸均多两个氧原子．

解答： 解：比较分析五种氨基酸的分子式，天门冬氨酸与其它四种氨基酸有区别：即它多两个氧原子，如果构成十五肽的各氨基酸均含2个氧原子，则十五肽中应含有的氧原子为14+2=16（14肽键+1个-COOH）．由此可以分析，多余的氧原子为天门冬氨酸所含有的，所以水解产物中天门冬氨酸的数目是

w-16

2

个．
故选B．

点评：本题考查有关蛋白质的计算，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的简单计算．由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此往往以氮原子数和氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸的个数．