题目内容

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶

B

解析试题分析:唾液淀粉酶的本质是蛋白质,则水解蛋白质用蛋白酶。
考点:本题考查酶的功能相关知识,意在考查考生理解所学知识要点。

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