题目内容
【题目】多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术．PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）．下列有关PCR过程的叙述中不正确的是（ ）
A. 变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现
B. 复性过程中引物与DNA模板链的结合遵循碱基互补配对原则
C. 延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸
D. 与细胞内DNA复制相比，PCR技术所需要酶的最适温度较高
【答案】C
【解析】变性过程和解旋酶均可破坏氢键，A正确。引物与DNA模板链的结合遵循碱基互补配对原则，B正确。延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种脱氧核苷酸，C错误。与细胞内DNA复制相比，PCR技术所需要酶的最适温度较高，D正确。
【题目】现有质量浓度为0.01g·mL-1的CuSO4溶液、0.1g/mL的NaOH溶液，鸡蛋清水溶液、新鲜唾液、清水、试管和必需的实验用品，试根据你所学的知识设计实验，证明“唾液淀粉酶是蛋白质”。
（1）实验原理：
鸡蛋清的主要成分为蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与双缩脲试剂发生反应表现特点颜色，若实验中酶也能如此，则可证明唾液淀粉酶是蛋白质。
（2）方法步骤：
①取3只试管，分别编号A、B、C。
②在3支试管中分别加入_______________________________________。
③再分别加入_______________________________________。
④最后分别加入_______________________________________。
（3）预期结果：_________________________________________________________________。
（4）现有甲、乙两种带鉴定溶液，其鉴定结果如下表，据此可推测：
溶液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | 斐林试剂 |
甲 | + | - | - |
乙 | - | + + | - |
甲、乙混合 | + | + | + |
注：“+”为显色，“+ +”显色更深，“-”不是显色
①若乙为淀粉溶液，则甲溶液中最可能含有______________________。
②若将甲、乙溶液置于90℃条件下保温一段时间后再混合进行鉴定，___________（填“能”或“不能”）出现显色反应，原因是______________________。
【题目】某校高中生物研究性学习小组的同学打算选择合适材料做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"实验，根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
各种可供实验的材料 | |||||
梨 | 西瓜 | 甘蔗 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
(1)材料中适合于鉴定还原糖的是 _______ ，需要的实验条件是______ ，最终溶液出现__________。最适合用来鉴定脂肪的材料是__________。
(2)鉴定细胞中脂肪常选用的试剂是 ____________。
(3)蛋白质与_______试剂发生反应，该试剂需要先加A液后加B液，并且A液_______ (多/少）B液_____(多/少），最终溶呈现______色。