Question

下列所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是：

A.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率   

B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解

C.滴加FeCl₃ 溶液提高过氧化氢的分解速率  

D.利用果胶酶提高水果的出汁率

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：利用水浴加热破坏细胞膜的选择透过性变成全透性，提高胡萝卜素的萃取效率，A符合题目要求；滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解，滴加FeCl₃液提高过氧化氢的分解速率，利用果胶酶催化植物细胞壁的分解来提高水果的出汁率，酶和催化剂的作用原理就是降低化学反应活化能，B、C、D都涉及“降低化学反应活化能”原理。

考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。