题目内容

反应式“A+H2O→B+C”中的A是糖类,B、C是分子结构不同的单糖。则A是
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.纤维素
D.糖原

A

解析试题分析:蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的,A正确;麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的,水解后形成的2个单糖相同,B错误;纤维素、糖原属于多糖,CD错误。
考点:本题考查糖类的种类和作用的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。

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