题目内容
19．下列为某一多肽化合物的分子结构式如图1，请回答有关问题：
（1）上述结构中，代表氨基的结构式为-NH2；代表羧基的结构式为-COOH；代表肽键的结构式为-CO-NH-．
（2）上述化合物是由2种氨基酸组成的．
（3）该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，该化合物称为三肽，这样的反应叫做脱水缩合．
（4）某种蛋白酶能使蛋白质水解，其作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般是使肽键断裂．假设该种酶也能使如图2所示物质水解，则水解后形成的产物是
和C6H5-COOH．
分析 1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；
2、氨基酸通过脱水缩合反应通过肽键连接形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数与形成的肽键数相等．
3、分析图1，该化合物中含有2个肽键，是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽化合物．
解答 解：（1）上述结构中，代表氨基的结构式为-NH2；代表羧基的结构式为-COOH；代表肽键的结构式为-CO-NH-．
（2）分析题图中该化合物的结构简式，该化合物的结构中含有2个肽键（-CO-NH-），是由3个氨基酸形成的，3个氨基酸的R基（从题图的左侧到右侧）分别是-CH3、-CH2-OH、-CH3，R基有2种，因此该化合物是由2种氨基酸组成．
（3）该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，该化合物称为三肽，这样的反应叫做脱水缩合．
（4）图2中肽键断裂后又形成氨基和羧基，因此图示物质水解，则水解后形成的产物是和C6H5-COOH．
故答案为：
（1）-NH2-COOH-CO-NH-
（2）2
（3）3 2 三肽 脱水缩合
（4）和C6H5-COOH
点评 本题结合多肽化合物的分子结构式，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，识记氨基酸的结构通式、掌握氨基酸脱水缩合的过程和相关计算、能准确解读题图中的多肽化合物的分子结构式是解题的关键．
练习册系列答案
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如图为某DNA分子片段，假设该DNA分子中有碱基500对，A+T占碱基总数的36%，若该DNA分子在含14N的培养基中连续复制4次，请问：
10．下列哪组糖能分别对应（ ）
①存在于RNA中而不存在于DNA的糖；②存在于叶绿体中的多糖；③存在于动物细胞中而不存在植物中的糖．
①存在于RNA中而不存在于DNA的糖；②存在于叶绿体中的多糖；③存在于动物细胞中而不存在植物中的糖．
| A． | 核糖 淀粉 纤维素 | B． | 脱氧核糖 淀粉 乳糖 | ||
| C． | 核糖 淀粉 糖原 | D． | 脱氧核糖 淀粉 糖原 |
7．如图为人体体液免疫过程示意图，有关叙述正确的是（ ）
| A． | ①过程体现了细胞膜的流动性 | |
| B． | ⑤过程发生在细胞质基质中 | |
| C． | 浆细胞能特异性识别抗原，并产生抗体 | |
| D． | 在切除胸腺的个体体内T细胞将无法发育成熟 |
14．红细胞内铁的含量减少时，其血红蛋白也减少，红细胞的输氧功能相应的减弱，这个事实说明铁的作用是（ ）
| A． | 以离子形式存在 | B． | 红细胞的结构物质 | ||
| C． | 调节离子平衡 | D． | 调节渗透平衡和PH |
3．如图表示人体通过体液免疫消灭破伤风杆菌外毒素的过程，下列相关叙述错误的是（ ）
| A． | 细胞2、细胞3均起源于造血干细胞 | |
| B． | 仅细胞4中含有合成物质a的DNA | |
| C． | ②、③过程与细胞膜上蛋白质有关 | |
| D． | 细胞5受到相同抗原刺激后，细胞分裂的周期缩短 |
7．下列物质中，属于人体内环境组成成分的是（ ）
| A． | 胰岛素 | B． | 载体蛋白 | C． | 纤维素 | D． | 唾液淀粉酶 |
