题目内容

15.向隔绝空气的酵母菌葡萄糖液中通入少量O2后,短时间内发生的变化是(  )
①乙醇产生速率加快 ②乙醇产生速率减慢③葡萄糖消耗速率下降 ④葡萄糖消耗速率增加.
A.①③B.①④C.②③D.②④

分析 酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水,在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,有氧时无氧呼吸受抑制.

解答 解:①②乙醇是无氧呼吸的产物,向隔绝空气的酵母菌葡萄糖液中通入少量O2后,无氧呼吸受抑制,乙醇产生量下降,①错误、②正确;
③④由于无氧呼吸受抑制,而通入少量O2后,有氧呼吸强度较低,因此葡萄糖消耗速率下降,③正确、④错误.
故选:C.

点评 对于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的物质变化和能量变化、无氧呼吸与氧气浓度之间关系的理解,把握知识的内在联系并应用相关知识进行推理、判断的能力是本题考查的重点.

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