Question

根据学过的知识回答下列问题：

（1）商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生________，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可用植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间________表示。

（2）利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如下图：

Ⅰ中的主要成分为________；Ⅱ中包含多种酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。

________________；________________。

（3）为建设基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包含多次循环，每次循环包括三步：________。反应过程中打开模板DNA双链的方法是________。

（4）除植酸酶外，微生物还应用在________的生产中。

Answer 1

答案：
解析：

答案：（1）透明圈　植酸钠的消耗量（肌醇和磷酸的生成量） 　　（2）小分子杂质 　　凝胶色谱法 　　根据蛋白质之间分子大小，吸附性质等差异进行纯化电泳法，根据蛋白质之间电荷，分子大小等差异进行纯化 　　（3）变性，复性，延伸　加热 　　（4）蛋白酶，脂肪酶，纤维素酶 　　解析：本题考查对微生物的分离和培养，蛋白质的纯化，酶活性鉴定等知识。