题目内容

8．金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、肠炎等疾病．金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色．下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题．

（1）7.5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括碳源、氮源、水和无机盐，用7.5%NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是增加金黄色葡萄球菌的数量．
（2）操作中在血平板上的接种方法是平板划线法，接种操作前后需要对接种工具进行灼烧灭菌．
（3）在制备血平板时需将pH调节至微碱性 （“微酸性”或“微碱性”）后灭菌，待培养基冷却后，再加入适量血液．按培养基功能分类，血平板属于鉴别培养基．
（4）经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现周围存在透明圈的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组．

分析 1、培养微生物的各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源．
2、培养微生物的培养基按功能分为选择培养基和鉴别培养基：
①选择培养基：培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物生长，从而培养、分离出特定的微生物（如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐）；
②鉴别培养基：根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品，鉴别不同种类的微生物（如可用伊红-美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌，若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽）．
3、微生物培养时的接种方法最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法，接种的目的是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，并在培养基表面形成单个细菌或真菌繁殖而成的子细胞群体--菌落．
4、刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌；与之相类似，根据“金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色”，可鉴别是否存在金黄色葡萄球菌．

解答 解：（1）7.5%NaCl肉汤培养基中含有水分、氯化钠、蛋白质，因此可为微生物提供的营养成分有：碳源、氮源、水和无机盐；葡萄球菌可以生存在高浓度的盐溶液中，用7.5%NaCl肉汤培养基进行选择培养可增加金黄色葡萄球菌的数量．
（2）题图中的接种过程使用接种环进行接种，此接种方法是平板划线法；操作前后对接种环的灭菌方式是灼烧灭菌．
（3）血液是微碱性的，为维持红细胞的正常形态，在制备血平板时需将pH调节至微碱性后灭菌，为防止高温破坏血细胞，灭菌后的培养基应在冷却后，再加入适量血液；由于该培养基能够鉴别是否含有葡萄球菌，所以属于鉴别培养基．
（4）由题干“金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色”，所以如果经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现透明圈的菌落，说明初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌；要进一步证明金黄色葡萄球菌来自鲜牛奶，需要对本实验进行完善，即需要设计对照实验，对照组实验的设计是在培养基中不加鲜牛奶而其它操作均相同．
故答案为：
（1）碳源、氮源、水和无机盐 增加金黄色葡萄球菌的数量
（2）平板划线法 灼烧
（3）微碱性 冷却 鉴别
（4）周围存在透明圈 设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组

点评 本题结合定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程图，考查微生物的培养和鉴定、生物实验设计的知识，考生识记微生物培养的过程、明确生物实验设计的原则（单一变量原则和对照原则）是解题的关键．

练习册系列答案
相关题目
16．下列关于遗传和变异的叙述中，不正确的是（　　）
A．基因型为Yyrr和YyRr的两株植物杂交，其后代可能出现4种新的基因型
B．在不发生基因突变的情况下，双亲表现正常，不可能生出色盲的女儿
C．在细胞分裂过程中，基因突变，基因重组和染色体变异都有可能发生
D．结光桃果树的枝条，接受毛桃枝条的花粉，所结果实全为光桃，则该遗传为细胞质遗传
17．如图为人体部分神经-体液调节过程示意图，①～⑤为神经元，A和B为神经-肌肉接头，C和D为细胞，a～d为细胞分泌的化学物质．请据图回答问题：
（1）当人进入寒冷环境时，大脑神经细胞释放的物质a直接作用于下丘脑神经细胞表面的特异性受体，引起机体细胞的一系列反应，产生相应的化学物质，其中物质c是促甲状腺激素．物质d随血液运到全身，几乎作用于体内所有的细胞，使这些细胞的产热量增加．
（2）b的化学本质为多肽，用b饲喂正常动物，则物质d的分泌量没变化，原因是b在消化道被消化而失去作用．
（3）膝跳反射为非条件反射，不需要大脑皮层参与，此反射弧仅由两个神经元组成．若A为膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射时神经冲动在图中各神经元上的传导顺序是③到②（只写编号）．若在⑤上某处施加一强刺激，则能检测到膜内外电位变化的神经元有①②（⑤）（只写编号），原因是神经递质只能由突触前膜释放，作用于突触后膜．
14．青虾细胞的染色体数目多而且形态较小，为确定其染色体数目，需要制备染色体标本．科研人员挑选若干组数量相等、每个体重（5±0.2）g、活动力强、性成熟的青虾，分别向腹肌注射0.1mL质量分数不等的秋水仙素，对照组注射等量的生理盐水；24h后，取出某种器官组织，分别制成装片，通过观察和统计，不同质量分数的秋水仙素处理后，处于有丝分裂中期细胞的比例和染色体形态如下表：
秋水仙素
质量分数		01×10-32×10-33×10-34×10-35×10-36×10-3
有丝分裂中期细胞（%）1.01.21.53.111.211.512.3
染色体
形态		正常正常正常正常正常不正常不正常
（1）在制备青虾染色体标本过程中，需用到胰蛋白酶、醋酸洋红液、清水等试剂，其中选择胰蛋白酶的用途是使青虾组织细胞分散成单个细胞，便于制片观察．
（2）注射秋水仙素的最佳质量分数是4×10-3，判断依据是既保证了染色体形态的正常，又使细胞分裂处于中期的细胞比例最高．
（3）为测定青虾某种细胞分裂的细胞周期，利用3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸短暂培养该种细胞一段时间后，处于S期的细胞都会被标记．洗脱含放射性同位素的胸腺嘧啶脱氧核苷酸，再移至普通培养基中培养，换用无放射性的新鲜培养液培养，定期检测．不同间隔时间取样，找出正处于分裂期细胞的百分数．A：处于S期的细胞都被3H标记；B：被标记细胞最早进入分裂期；C：50%分裂期细胞被标记且在增加；D：50%分裂期细胞被标记且在减少；E：出现被标记细胞第二次进入分裂期．

则该种细胞的S期为7h．
3．玉米胚芽鞘尖端1～2mm处是产生IAA的地方，而尖端5mm处及其以下是IAA分布的地方．为了研究单侧光下生长素向光侧分布少的原因，科学家将生长状况相同的玉米胚芽鞘尖端切下，放在琼脂快上，进行如下实验．（c\d\e\f用云母片将胚芽鞘分割，琼脂块下方的数字表示收集到的IAA量）下列表述不正确的是（　　）
A．玉米胚芽鞘尖端产生的IAA能向下运输，IAA的主要作用部位是尖端5mm处及其以下部位
B．图a和b说明单侧光并没有破坏向光侧的生长素
C．图c和d说明云母片能阻碍生长素的运输
D．玉米胚芽鞘向光侧生长素少的原因是单侧光使其侧向运输到背光侧
13．蓖麻性别有两性株（植株开有雌花和雄花）和雌株（植株只开有雌花）．研究人员让纯合高秆柳叶雌株与纯合矮秆掌状叶两性株蓖麻杂交，F2的表现型及植株数量如下表．请回答
F2表现型高秆掌状叶两性矮秆掌状叶两性高秆柳叶雌矮秆柳叶雌总数
数量（株）13504494521502401
（1）据实验结果推测，蓖麻三对相对性状的遗传遵循基因自由组合定律的有株高与叶形、株高与性别（株高与叶形/株高与性别/叶形与性别）．
（2）F1表现型为高秆掌状叶两性株，F2矮秆掌状叶两性株中杂合子占$\frac{2}{3}$．
（3）为确定F2中某株高秆柳叶雌株蓖麻是否为纯合子．可选用F2中表现型为矮秆掌状叶两性株的个体与其杂交，若后代性状表现为全为高秆，则该株蓖麻为纯合子．
20．图1为反射弧结构示意图，图2为图1中的A结构放大后的示意图，据图分析回答下列问题（[]中填字母标号，横线上填写文字）．

（1）图1中表示效应器的结构是[C]．
（2）如果手指不小心碰到针尖，会立即缩回，但是当医生用针刺手指皮肤取血化验时，手指可以不缩回．此现象说明：低级中枢受脑中相应的高级中枢的控制．针刺手指皮肤时，人会感到疼痛，写出人体接受针刺产生痛觉的过程感受器（手）→传入神经→大脑皮层
（3）当神经冲动传导到A结构时，图2中结构1以胞吐方式将[3]神经递质释放到突触间隙里，然后作用于突触后膜上的受体，使突触后膜的膜外电位转变为（不考虑抑制）正电位变为负电位．
（4）如果用同种电流计测神经细胞膜上不同部位的电位情况，当刺激图3的a点时，指针瞬间偏转方向如图所示；如果刺激图4的c点时，其指针的瞬间偏转方向是左．
17．某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明．
成分：含碱性蛋白酶等．
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉溶液内一段时间，使用温水效果更佳．
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．
某研究性学习小组为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如图1的装置进行实验，并将结果用图2的曲线图A、B表示．

请回答以下各题：
（1）由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为45℃．
（2）在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零．但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为高温条件下酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失）．
（3）在实验过程中可通过直接测定胶片上的蛋白膜存在时间的长短（指标）来表示该洗衣粉中酶的催化效率．
（4）目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫固定化酶．
（5）除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法．
（6）加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取．用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有平板划线法、稀释涂布平板法．
18．人体X、Y、Z分别表示人体内三种内分泌腺，甲、乙、丙分别表示它们分泌的激素，箭头表示它们之间的关系．下列有关叙述不正确的是（　　）
A．图示既存在着激素分泌的分级调节，又存在着反馈调节
B．若图示甲状腺激素的分泌调节，丙几乎能够作用于体内所有细胞
C．甲、乙和丙一经靶细胞接受并起作用后都会被灭活
D．甲、乙和丙既是调节生命活动的信息分子，也会组成细胞结构

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