Question

12．根据课本知识，回答问题：
（1）脂肪鉴定中，在花生子叶切片上滴加苏丹 III染液染色三分钟后，用50%酒精洗去浮色．在制作洋葱根尖有丝分裂装片时，解离后用清水进行漂洗．
（2）组成生物大分子的每一个单体都以碳链为基本骨架，由许多单体构成多聚体．
（3）将细胞膜破坏后，制备了细胞匀浆，再用差速离心法法分离各种细胞器．

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：（1）检测脂肪需要使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染色，然后使用50%的酒精洗去浮色，观察洋葱根尖有丝分裂实验中，细胞解离后需要使用清水进行漂洗．
（2）组成生物大分子的每一个单体都是以碳链为基本骨架，由许多单体构成多聚体，所以碳是生命的核心元素．
（3）分离各种细胞器的方法是差速离心法．
故答案为：
（1）50%酒精（或酒精）清水
（2）碳链单体多聚体
（3）差速离心法

点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．