Question

16．鉴定蛋白质样品时加入双缩脲试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mLCuSO₄溶液）的正确做法是（　　）

• A． 先加A液，混合后再加B液摇匀观察
• B． 先加B液，混合后再加A液摇匀观察
• C． A、B混合后加入，摇匀后观察
• D． A、B液同时加入样液，摇匀后观察

Answer 1

分析 双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时，需要先加A液，混合后再加入B液，且加入B液的量要少；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．

解答 解：A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需先加A液，混合后再加入B液摇匀观察，A正确；
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时应先加A液后加B液，B错误；
C、使用双缩脲试剂时应先加A液后加B液，使用斐林试剂时要将A液和B液混合均匀后加入，C错误；
D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时应先加A液后加B液，D错误．
故选：A．

点评 本题考查检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的使用方法、作用等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．本题还需要注意将双缩脲试剂与斐林试剂进行比较．