题目内容
19．下列实验不适合以马铃薯块茎作为实验材料的是（ ）| A． | 说明酶催化作用具有高效性 | |
| B． | 验证植物细胞无氧呼吸能产生CO2 | |
| C． | 检测植物组织中非还原糖的存在 | |
| D． | 探究生物体维持pH稳定机制的生物材料 |
分析 1、马铃薯块茎中含有过氧化氢酶；
2、马铃薯块茎无氧呼吸产物是乳酸；
3、马铃薯块茎中含有非还原糖-淀粉；
4、生物材料中有类似缓冲液中的缓冲物质．
解答 解：A、马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，用过氧化氢、马铃薯块茎、Fe3+做实验材料，可以说明酶催化作用具有高效性，A正确；
B、马铃薯块茎无氧呼吸产物是乳酸，不是二氧化碳，不适合以马铃薯块茎作为实验材料，验证植物细胞无氧呼吸能产生CO2，B错误；
C、马铃薯块茎中含有非还原糖-淀粉，适合以马铃薯块茎作为实验材料，检测植物组织中非还原糖的存在，C正确；
D、生物材料中有类似缓冲液中的缓冲物质，能缓冲酸和碱，马铃薯块茎也不例外，D正确．
故选：B．
点评 本题以马铃薯块茎为载体，考查考生对于生物实验的掌握情况，对于此类试题，列表汇总，形成知识网络即可突破．
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