Question

现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下探究实验：

	1	2	3	4	5	6	7	8
Ⅰ、设置水浴缸温度（oC）	20	30	40	50	20	30	40	50
Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液10（mL），分别保温5分钟
Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀 粉酶溶液，分别保温5分钟	酶A	酶A	酶A	酶A	酶B	酶B	酶B	酶B
Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。

实验结果：对各组淀粉剩余量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是 和 。

（2）根据实验结果分析，酶B在 ℃条件时活性较高。

（3）本实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，（1分）理由是 。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在 ℃之间设立较小的温度梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。

Answer 1