题目内容
萃取的效率主要取决于
Ａ.原料颗粒的大小和紧密程度 Ｂ.萃取剂的性质
Ｃ.萃取的温度和时间 Ｄ.萃取剂的使用量
BD
【解析】略
（8分）【生物—生物技术实践】传统生物技术与我们的生活非常贴近，现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化。请回答下列有关现代生物技术实践的问题：（1）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是 ；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了_______________________ 。（2）月季的花药培养一般选择 期花药培养成功率最高。（3）水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中的 法对于提取柠檬芳香油不适应，原因是_________________________；用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于________________，提取的胡萝卜素粗品可通过 法进行鉴定。
[生物—选修模块1 生物技术实践]生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳、蒸馏、压榨法和萃取等，不同的有机物提取的方法各有不同。（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是 。（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过 法提取。（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于 ；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致 。（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了 。（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的 、 和 ，萃取的 和 等因素，对萃取效果均有很大的影响。
（8分）胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机褡剂，其中β一胡萝卜素具有非常重要的功用，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。胡萝卜素的萃取实验流程为：
（1）工业提取天然β—胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用 生产。
（2）干燥注意控制温度和时间，这是因为 。
（3）萃取的效率主要取决于 。
（4）萃取过程用到的有机溶剂应该具有很高的 ，能够充分溶解萝卜素，并且不与水混溶。
（5）左图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，右图为鉴定结果示意图，请据图回答下列问题。
①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是 。
②a的作用是 .
③A、B、C、D四点中，属于标样的样点是 .
④乙代表的物质是 。
