Question

下列关于糖类的描述，不正确的是（　　）

• A、糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质
• B、多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成许多单糖
• C、在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素
• D、甜菜中含有较多的麦芽糖，其与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素只有C、H、O．
其中单糖包括：葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，葡萄糖被称为是细胞中的“生命的染料”；核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；
二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳糖是动物细胞中特有的二糖；
多糖包括：淀粉、纤维素、糖原，淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分．

解答： 解：A、糖类是生物体的主要能源物质，也是构成生物体的重要成分，A正确；
B、多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成许多单糖，B正确；
C、淀粉是植物细胞中特有的，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，C正确；
D、甜菜中含有较多的蔗糖，蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误．
故选：D．

点评：本题考查了糖类的种类和功能等相关知识，要求考生识记糖类是主要的能源物质；识记糖类的元素组成；识记细胞壁的成分；能够区分识记动植物细胞中特有的糖类，难度不大，属于考纲中识记层次的考查．