Question

【题目】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是什么？有人认为细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)。请补充完善实验。

实验步骤：

(1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

(2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。

(3)_____________________________________________________________________。

预测实验现象及结论

实验现象	实验结论
①若A出现砖红色沉淀，B出现紫色	①细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质
②	②
③	③
④	④

Answer 1

【答案】 取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂，摇匀。并观察实验现象

实验现象	实验结论
若A出现砖红色沉淀，B不出现紫色	细菌细胞壁中含有糖类。而不含有蛋白质
若A中不出现砖红色沉淀，B中出现紫色	细菌细胞壁中含有蛋白质，不含糖类
若A中不出现砖红色沉淀，B中不出现紫色	细菌细胞壁中既不含糖类，也不含有蛋白质

【解析】试题分析：⑶本实验的目的是检测细胞壁的成分是否含有蛋白质和糖类，还原性糖与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。若既出现砖红色沉淀又出现紫色，说明蛋白质和糖类都有；既没有砖红色沉淀又没有紫色，说明蛋白质和糖类都没有；出现其中一种颜色，就含有相应的物质。