Question

【题目】因为细胞膜具有选择透性，红墨水中的有色成分不能进入活细胞内部，所以测定小麦种子的活性时，先取种子用温水浸泡，再将种子切开，然后用5％的红墨水溶液进行染色，5～10 min后用自来水冲洗，直到冲洗后的水没有颜色为止，最后通过观察种子剖面的染色情况来确定其活性。

（1）小麦的胚乳细胞成熟后，贮藏了大量营养物质主要是_______，细胞膜大多解体消失。因此，染色后观察，会发现活种子的胚呈现_______，而胚乳呈现__________。

（2）另取一组煮熟的种子进行与上述同样的操作，剖面上可见_______________________。这是因为________________________________________________________________。

（3）现在某农户打算购买麦种，想了解某批麦种的发芽率，但该批麦种还未解除休眠，无法进行发芽试验。于是他采用上述方法快速测定这批种子的活力，共计检测麦种115粒，结果胚乳被染红的有109粒，胚被染红的有37粒。由此可以断定这批麦种的发芽率大约为_______ 。该农户会购买这批麦种吗? ___________。

Answer 1

【答案】 淀粉 浅红色 红色 胚和胚乳全部变红色 高温破坏了细胞膜的完整性或使细胞膜失去选择透性，进而被染色 67.8% 不会

【解析】试题分析：本题考查细胞膜，考查对细胞膜选择透过性的理解。解答本题，应明确胚细胞为活细胞，细胞膜具有选择透过性，而胚乳部分不具有细胞结构。

（1）小麦的胚乳细胞成熟后，贮藏的大量营养物质主要是淀粉，细胞膜大多解体消失，不能阻止红墨水中的有色成分进入。因此，染色后观察，会发现活种子的胚呈现浅红色，而胚乳呈现红色。

（2）煮熟的种子胚部分的细胞膜因高温而被破坏，失去了选择透过性，染色后剖面上可见胚和胚乳全部变红色。

（3）这批麦种的发芽率大约为（115—37）/115=67.8%，发芽率较低，该农户不会购买这批麦种。