Question

13．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（　　）

• A． 细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
• B． 糖原是重要的多糖，当人体血糖浓度降低时，可通过肝糖原的分解来直接调节血糖平衡
• C． 糖类可以在叶绿体、高尔基体中合成
• D． 淀粉和油脂水解的终产物都是二氧化碳和水

Answer 1

分析 1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．

解答 解：A、磷脂是组成生物膜的基本骨架，细胞膜上还有糖脂、胆固醇等脂质，A正确；
B、糖原是重要的多糖，当人体血糖浓度降低时，可通过肝糖原的分解来直接调节血糖平衡，B正确；
C、叶绿体光合作用合成糖类，高尔基体与细胞壁的合成有关，纤维素是多糖，是构成细胞壁的成分，C正确；
D、淀粉和脂肪水解终产物是前者是葡萄糖，后者是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是他们氧化的终产生而不是水解的终产物，D错误．
故选：D．

点评 本题考查糖类和脂质的作用，要求学生识记糖类和脂质的作用和功能．