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【生物——选修3现代生物科技专题】

红豆杉，又名紫杉, 可从其树皮中分离出高抗癌活性的紫杉醇。下面是某同学设计的有关紫杉醇抗肿瘤实验的研究流程，请分析并回答：

（1）酶X是 酶，其主要作用是

（2）物质Y是 ，乙组起 作用。

（3）为清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害，应采取的措施是 。

练习册系列答案
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9．葡萄酒和葡萄醋深受人们的喜爱．请根据利用葡萄汁生产葡萄酒和葡萄醋的实验，回答下列问题：
（1）某实验小组尝试使用罐头瓶在常温（21+3℃）下制作葡萄酒．开始时，向消过毒的罐头瓶中加入新鲜的葡萄汁．葡萄汁装入瓶中时，要留出大约$\frac{1}{3}$的空间，酵母菌进行呼吸作用的方式有有氧呼吸和无氧呼吸．在以后的过程中，每隔12h左右，要将瓶盖拧松一次（不是打开瓶盖），此后再拧紧．这种情况下，酵母菌进行呼吸作用方式的总反应式是C6H12O6→$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．
（2）从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌，常使用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法两种．若要想计数酵母菌活菌的个数，使所得的估计值更接近实际值，除应严格操作和多次重复外，还应经过稀释（或梯度稀释）_的过程，保证待测样品的浓度比较合适．
（3）在果汁加工过程中，可添加纤维素酶、果胶酶来提高出汁率和清澈度．葡萄的皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇和乙酸乙酯中，因此，常采用萃取的方法来分离提取．
（4）醋酸杆菌是生产葡萄醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌．扩大培养醋酸杆菌时，为了防止培养皿上凝结的水珠落入培养基上造成污染，一般是等待平板冷却凝固后将平板倒置进行培养．
（5）酵母菌和醋酸杆菌中，属于原核生物的是醋酸杆菌．
8．下列关于体温调节的叙述，错误的是（　　）
A．人在剧烈运动时主要的产热场所是骨骼肌
B．人在炎热环境中维持体温恒定的主要手段是增加散热
C．下丘脑有感受体温变化的功能，是形成冷觉、热觉的部位
D．寒冷环境中，人体代谢增强产热增多与多种激素的分泌增多有关
5．如图表示构成人体细胞的元素、化合物，其中X、Y代表元素，a，b，c代表组成生物大部分的单体，A，B，C代表生物大分子．请分析回答下列问题：

（1）物质a是葡萄糖．在肝脏细胞内，物质A应为肝糖原．
（2）X代表的元素是N、P，物质b是脱氧核苷酸，c分子中R基不同，决定了c的种类不同．
（3）生物大分子C可分为C1、C2、C3等，从单体c分析其原因是由于构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，C1可能是具有免疫功能的抗体．
（4）单体c的结构通式为．若某种B分子片段由n个b分子组成，则该B分子片段控制合成的C分子的相对分子质量最大应为$\frac{mn}{6}$-3n+18（氨基酸的平均相对分子质量为m）

下列与细胞呼吸有关的叙述，正确的是

A.真核细胞都能进行有氧呼吸

B.人体骨骼肌细胞在缺氧的条件下，细胞呼吸产生的C02体积多于吸收的02体积

C.与呼吸有关的酶需要经过内质网和高尔基体加工

D.在有氧和缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP

图为生物膜简明结构模式图，a、b表示两种物质，有关说法正确的是（ ）

A. 若该图表示内质网膜局部，则b可表示性激素

B. 若b表示抗体，则该膜为核糖体膜局部

C. 若该图表示细胞膜局部，则膜两侧还应分布着多糖

D. 若a表示水，b表示氧气，则该过程的进行需要消耗ATP
1．地下黑作坊用病死猪肉腌制的腊肉往往含有大量的细菌，可利用“荧光素--荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉含细菌多少进行检测：
①将腊肉研磨后离心处理，取一定量上清液放入分光光度计（测定发光强度的仪器）反应室内，加入适量的荧光素和荧光素酶，在适宜条件下进行反应；   
②记录发光强度并计算ATP含量；
③测算出细菌数量．     
分析并回答下列问题：
（1）荧光素接受ATP提供的能量后就被激活，在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光．根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量，原因是发光强度与ATP含量成正比 （正比/反比）；根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是：每个细菌细胞中ATP含量大致相同且相对稳定．
（2）生物细胞中ATP的水解一般与吸能反应 （吸能反应或放能反应）相联系．
（3）研究人员用不同条件处理荧光素酶后，测定酶浓度与发光强度如图所示．其中高浓度盐溶液经稀释后酶活性可以恢复，高温和Hg2+处理后酶活性不可恢复．
若要节省荧光素酶的用量，可以使用Mg2+处理； Hg2+处理后酶活性降低，可能是因为Hg2+破坏了酶的空间结构．
18．如图为细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：

（1）如图属于真核细胞的是甲、乙，属原核细胞的是丙，作出该判断的主要依据是甲乙有核膜为界限的细胞核，丙没有．
（2）若将甲细胞置于高浓度的蔗糖溶液中，则甲细胞中会发生质壁分离的现象．
（3）如果在乙图所示的细胞中注射一定量的用于合成物质⑦的用3H标记的亮氨酸，则⑦的合成到分泌依次经过了细胞哪些结构：②→①→③→⑥（填标号）．该物质合成所需的能量主要由[④]线粒体提供．
（4）若丙图中①表示某种细胞器，则乙图中表示该细胞器的标号是②．
19．有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
项目有氧呼吸无氧呼吸

不

同

点		呼吸场所细胞质基质和线粒体细胞质基质
条件氧气、酶酶
分解产物二氧化碳和水二氧化碳和酒精或乳酸
能量释放大量能量少量能量
产生ATP数目多少

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