Question

1．科学实验表明：生命活动旺盛的细胞，自由水/结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的比值减小．请分析回答下列问题：
（1）自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好溶剂，有利于细胞所需营养物质和产生的代谢废物的运输，有利于新陈代谢的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞自由水的含量就多．
（2）干种子内含的主要是结合水 水，抗旱性强的植物结合水的含量高，处于休眠状态的细胞，自由水含量低．
（3）温度适当升高，细胞自由水/结合水的比值高．

Answer 1

分析 1．水的存在形式与器官形态的关系：心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同．
2．水的存在形式与代谢的关系：若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢．
3．水的存在形式与抗寒性的关系：秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强．
4．水的存在形式与温度的关系：在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多．

解答 解：（1）细胞内主要以自由水与结合水的形式存在，自由水是细胞内良好的溶剂，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；细胞内的自由水有利于新陈代谢的顺利进行，因此生命活动旺盛的细胞中自由水的含量就越高．
（2）种子内所含的水主要是结合水；结合水含量越高，新陈代谢强度越弱，抗逆性越强，所以干种子中主要是结合水；抗旱性强的植物结合水的含量高；处于休眠状态的细胞，新陈代谢弱，自由水的含量低．
（3）自由水和结合水是可以相互转化的．温度适当升高，代谢增强，细胞自由水/结合水的比值升高．
故答案为：
（1）溶剂   运输
（2）结合水     高    低   
（3）高

点评 本题的知识点是细胞内水的存在形式，以及自由水和结合水的作用，熟记自由水和结合水的作用是解题的关键．